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食品冷凍冷藏前應進行包裝嗎？

2010-02-05 09:26 來源：萬維家電網(wǎng) 于博華 責編：樂軒

摘要：
食品包裝后，可以避免食品直接與空氣接觸，降低食品的氧化速度，保證食品質(zhì)量和延長儲存期限。

　　【CPP114】訊：市民在存儲食物的時候都會有這樣的一個疑惑，那就是要不要進行包裝后再存放進冰箱里。今天小編就給您講一講食物包裝后放進冰箱的好處。

　　（1） 食品包裝后，可以避免食品直接與空氣接觸，降低食品的氧化速度，保證食品質(zhì)量和延長儲存期限。

　　（2） 食品包裝后，可以防止食品在儲存過程中由于水分蒸發(fā)而干燥，保持食品原有的鮮度。

　　（3） 包裝可以防止食品原味的揮發(fā)和異味的影響以及周圍食品的污染。

　　（4） 食品分袋包裝，方便存取，提高冷凍質(zhì)量，避免重復冷凍，節(jié)約電能。


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