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精包裝蔬菜受市民青睞

2010-03-12 13:36 來源:黑龍江晨報 責編:陳運榮

摘要:
記者注意到,這些精品蔬菜的包裝日期一般都會在一兩天之內,有的甚至已經在超市里“住”了三四天的時間。據營養專家介紹,單從營養學角度看,精包裝蔬菜的營養成分其實與普通蔬菜的差別不大。不過,在包裝嚴密的塑料膜內,蔬菜存放的時間過長,維生素、蛋白質等成分反而會嚴重降解,塑料膜也可能滋生一些肉眼根本看不到的霉菌和微生物。
  【CPP114】訊: 如今精品蔬菜因包裝精美已成為市民選購的熱點,但很少有人知道,精包裝蔬菜放置時間過久就會成為細菌的溫床。專家提醒市民,購買時一定要留意包裝日期。

  11日,記者在南崗區某超市內看到,精包裝蔬菜在蔬菜區有很多種,這些精品蔬菜不僅包裝整齊,價格也比普通蔬菜高出了一倍左右。一家超市的工作人員介紹說:“精品蔬菜經過篩選、清洗后,買回家去烹飪時就方便了很多,因此即使價格相對高些,但是購買的人依然很多。”

  記者注意到,這些精品蔬菜的包裝日期一般都會在一兩天之內,有的甚至已經在超市里“住”了三四天的時間。據營養專家介紹,單從營養學角度看,精包裝蔬菜的營養成分其實與普通蔬菜的差別不大。不過,在包裝嚴密的塑料膜內,蔬菜存放的時間過長,維生素、蛋白質等成分反而會嚴重降解,塑料膜也可能滋生一些肉眼根本看不到的ù菌和微生物。對此,專家提醒,市民在購買精包裝蔬菜時,一定要注意包裝上注明的生產日期和保質期。

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