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風(fēng)行歐盟食品行業(yè)的清潔標(biāo)簽、E編碼

2010-05-04 10:59 來源：中國財(cái)經(jīng)網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 據(jù)介紹，現(xiàn)在，歐盟的消費(fèi)者越來越關(guān)注食品是否天然、安全、健康，更加關(guān)注食品的標(biāo)簽。消費(fèi)者會盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費(fèi)者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統(tǒng)，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：目前，在歐盟食品行業(yè)普遍接受一種“清潔標(biāo)簽”（Clean Label ）原則和E編碼制度，什么是清潔標(biāo)簽和E編碼呢？

　　據(jù)介紹，現(xiàn)在，歐盟的消費(fèi)者越來越關(guān)注食品是否天然、安全、健康，更加關(guān)注食品的標(biāo)簽。消費(fèi)者會盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費(fèi)者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統(tǒng)，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。一種食品添加劑只有一種編碼，若谷氨酸鈉(Monosodium glutamate) 的編碼是E631。只有獲得許可的添加劑（也就是只有在名單中）才能在食品中使用。

　　歐盟商標(biāo)法規(guī)定，商品中若有應(yīng)用添加劑的，商品上必須標(biāo)明該添加劑的編碼，而不必寫上具體的添加劑名稱。所以很多消費(fèi)者只需要看標(biāo)簽就能很快了解食品使用的添加劑種類的多少，而選擇盡量少用E編碼的產(chǎn)品。因此，清潔標(biāo)簽就是在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼、保持標(biāo)簽配料欄中的食品天然的屬性。另據(jù)介紹：YE是一種天然、安全、健康的食品配料，不屬于添加劑范疇，所以在歐盟規(guī)定YE是食品，能放心地使用在食品中，具有強(qiáng)化“清潔標(biāo)簽”的作用。

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