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政策全解《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）

2012-02-20 11:45 來源：cpp114 整理/喻小嘜責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 食品標簽是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標簽管理，既是維護消費者權(quán)益，保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段，也是實現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的需求。根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，衛(wèi)生部組織修訂預(yù)包裝食品標簽標準。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

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    十、本標準對生產(chǎn)日期的定義

    本標準規(guī)定的“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2004）中“包裝日期”、“灌裝日期”等術(shù)語在本標準中統(tǒng)一為“生產(chǎn)日期”。

     十一、如果產(chǎn)品中沒有添加某種食品配料，僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料，是否允許在標簽上標示該種食品實物圖案？

    標簽標示內(nèi)容應(yīng)真實準確，不得使用易使消費者誤解或具有欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品。當使用的圖形或文字可能使消費者誤解時，應(yīng)用清晰醒目的文字加以說明。

    十二、關(guān)于標簽中使用繁體字

    本標準規(guī)定食品標簽使用規(guī)范的漢字，但不包括商標。“規(guī)范的漢字”指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字，不包括繁體字。食品標簽可以在使用規(guī)范漢字的同時，使用相對應(yīng)的繁體字。

    十三、關(guān)于標簽中使用“具有裝飾作用的各種藝術(shù)字”

    “具有裝飾作用的各種藝術(shù)字”包括篆書、隸書、草書、手書體字、美術(shù)字、變體字、古文字等。使用這些藝術(shù)字時應(yīng)書寫正確、易于辨認、不易混淆。

    十四、關(guān)于標簽的中文、外文對應(yīng)關(guān)系

    預(yù)包裝食品標簽可同時使用外文，但所用外文字號不得大于相應(yīng)的漢字字號。

    對于本標準以及其他法律、法規(guī)、食品安全標準要求的強制標識內(nèi)容，中文、外文應(yīng)有對應(yīng)的關(guān)系。

    十五、關(guān)于最大表面面積大于10cm2但小于等于35cm2時的標示要求

    食品標簽應(yīng)當按照本標準要求標示所有強制性內(nèi)容。根據(jù)標簽面積具體情況，標簽內(nèi)容中的文字、符號、數(shù)字的高度可以小于1.8mm，應(yīng)當清晰，易于辨認。

    十六、強制標示內(nèi)容既有中文又有字母字符時，如何判斷字體高度是否滿足大于等于1.8mm字高要求？

    中文字高應(yīng)大于等于1.8mm，kg、mL等單位或其他強制標示字符應(yīng)按其中的大寫字母或“k、f、l”等小寫字母判斷是否大于等于1.8mm。

    十七、銷售單元包含若干可獨立銷售的預(yù)包裝食品時，直接向消費者交付的外包裝（或大包裝）標簽標示要求

    該銷售單元內(nèi)的獨立包裝食品應(yīng)分別標示強制標示內(nèi)容。外包裝（或大包裝）的標簽標示分為兩種情況：

    一是外包裝(或大包裝)上同時按照本標準要求標示。如果該銷售單元內(nèi)的多件食品為不同品種時，應(yīng)在外包裝上標示每個品種食品的所有強制標示內(nèi)容，可將共有信息統(tǒng)一標示。

    二是若外包裝(或大包裝)易于開啟識別、或透過外包裝(或大包裝)能清晰識別內(nèi)包裝物(或容器)的所有或部分強制標示內(nèi)容，可不在外包裝(或大包裝)上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容。