京客隆承諾肉品改由配送中心統(tǒng)一包裝
2013-08-07 09:36 來源：北京商報 責編：錢瑩
- 摘要：
- 針對門店連續(xù)出現的“鮮肉翻包”現象，京客隆昨日發(fā)表道歉聲明，并表示所有分裝的生鮮產品將統(tǒng)一通過即將投入使用的生鮮配送中心包裝。
【CPP114】訊：針對門店連續(xù)出現的“鮮肉翻包”現象，京客隆昨日發(fā)表道歉聲明，并表示所有分裝的生鮮產品將統(tǒng)一通過即將投入使用的生鮮配送中心包裝。
從6月至今，京客隆旗下三家門店先后被媒體曝出更改生產日期，將未售完的剩肉冒充新肉的情況。京客隆副總經理高京生表示，經公司核查，店鋪確實存在個別員工違反公司《商品保質期標準》及《散貨分裝商品保質期標準》等管理規(guī)定的個案行為。
高京生表示，公司正在籌建新的生鮮配送中心，預計年底前可以投入使用。屆時，所有分裝的生鮮產品將統(tǒng)一通過生鮮配送中心包裝，店鋪不再自行打包。在以后的統(tǒng)一配送中，到期食品將嚴格打標回收。高京生稱，即日起京客隆各門店經營的生鮮豬肉、牛肉、羊肉、禽類、水產等5類商品（不含凍品），將暫停打包、打盒售賣方式，待制定出切實可行的解決方案后再恢復售賣；各門店每天將由專人負責生鮮商品庫存監(jiān)控，制定合理的商品結構，以銷定存，嚴格杜絕各類散貨商品翻包現象。
日前，市食品安全委員會和市工商行政管理局約談了15家大型連鎖食品經營企業(yè)代表。市工商局食品處負責人稱，我國《食品安全法》早已明確，企業(yè)是“食品安全第一責任人”，因此，出現類似的問題，執(zhí)法人員都將向企業(yè)進行追責。經營者主觀故意違法，一律按照最高限進行處罰。
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